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LAIT DE NOIX

Mon noyer a abondamment fructifié cette année, comme presque tous les ans. J'ai donc des noix à la pelle en veux-tu en voilà. Sinon, allez voir dans les petites annonces, vous y trouverez probablement votre compte ! Comme j'ai un peu du mal avec le lactose, avec l'exploitation des vaches et avec l'Industrie de manière générale - et aussi dans un souci d'Autonomie, ne nous mentons pas - j'ai trouvé une recette simple pour fabriquer du lait de noix que j'ai adaptée et adoptée.


Cassez et décortiquez 25 noix. Vous adapterez la quantité à votre goût les prochaines fois.



Faire tremper les cerneaux 5 heures. Puis les égoutter et les rincer. Mettre les noix dans le mixeur avec 1 litre d'eau. Mixer 2 fois 30 secondes. Puis filtrer à travers un chinois à maille très fine. Stocker au frais. Ma bouteille de 1l me tient 5 à 7 jours environ.



Si cet article vous a rendu plus résilient, vous pouvez si vous le souhaitez, m'encourager à en faire d'autres et m'accompagner dans ma démarche en me faisant un don via Tipeee à l'adresse suivante : https://fr.tipeee.com/lenviedemieux

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